2016-10-14

50種應停止食用的食物


50種應立即停止食用的食物
 
      清涼飲料
除了糖分,清涼飲料還含有磷酸,這可能會導致骨疾病;其中還含有咖啡鹼,這可能導致高血壓和心臟疾病。
 
      白麵包
白麵包由精細麵粉製成,白三明治麵包的蛋白質和纖維素含量極低,而血糖指數極高。
 
      薯片
應該停止食用薯片,不僅僅是因其高熱量,更是因其中含有高濃度的丙烯醯胺,這可能會致癌。
 
      糖
糖消耗直接與糖尿病相關,這也是為何糖類常被比作慢性毒藥的原因。可用天然糖類來代替白糖,如蜂蜜或楓糖。
 
      罐裝湯
在購買罐裝湯之前,請先查看營養標示表。大部分罐裝湯的鈉含量極高,因而成為了相當不健康之選擇。
 
      榖片條
大部分榖片條中全是糖分和脂肪。讓人沒有理由相信這是健康的小食。請確保仔細閱讀成分表,或在家自製。
 
      熟肉製品
加工肉類含有大量脂肪和亞硝酸鹽,後者是一種特別不健康的添加劑,此類肉類會增加罹患心血管疾病之風險。
 
      甜甜圈
甜甜圈絕大部分由糖與脂肪組成,對健康有害。還有,不要忘了,炸製甜甜圈的油很可能用了不止一次...
 
      代糖
儘管代糖不含卡路里,但人造糖類如糖精、阿斯巴甜和蔗糖素可能會導致心血管疾病或糖尿病前期。
 
      含糖果汁
一杯橙汁很棒,但基本上全部由糖類和色素調製的果汁卻應永遠禁止出現在您的膳食中。
 
      燻肉
儘管燻肉十分美味,但這是對您健康危害最大的肉類。其中飽和脂肪含量極高,會增加罹患心臟病風險。
 
      熱狗
熱狗主要由脂肪和鹽組成,這類香腸由各種肉類(牛肉、雞肉或豬肉)的可食用「剩餘食材」和動物心臟、舌頭、胃或血液製成。此外,熱狗還含有亞硝酸鹽。
 
      商店售賣的鬆餅
儘管商店售賣的鬆餅中包含了健康成分,如堅果或全麥麵粉,但也同時含有大量卡路里,營養價值極低。
 
      巧克力醬
不論是品牌產品還是有機系列,這種食物都包含巨量的糖分、脂肪,卡路里含量也自然極高。
 
      薯條
跟薯片一樣,薯條也包含丙烯醯胺,這是馬鈴薯中的氨基酸在加熱至 120°C (250 °F) 或更高溫度時所產生的一種物質。
 
      糖果
糖果主要由糖分組成,是大量飽和脂肪的來源,可增加罹患心臟疾病之風險。
 
      罐裝番茄
罐裝食品罐上的塗層內含雙酚 A (BPA),由於番茄的高酸性環境,而可能會滲入其中。BPA 增加罹患心臟疾病或癌症之風險。
     
      微波爆米花
包裝中含有的化學成分可能會污染爆米花。這些成分在消費者血液中有發現,可能會增加患癌風險,此外還會擴散至環境中。
 
      非有機馬鈴薯
相較於任何其他蔬菜,馬鈴薯受到殺蟲劑的影響更多。因為它們是塊根類蔬菜,它們會吸收土壤中的農藥、除草劑和殺菌劑,在收穫前後也會用藥以防止發芽。
 
      急凍披薩
如許多預製食品一樣,急凍披薩含有大量鈉。它們的營養價值極低,反而會將您的胃填滿卡路里。自製披薩才是優選!
 
      含糖穀片
不論是作為早餐還是小食,都應避免含糖穀片,這不僅是因為它們含有大量糖分,還因為其中所含的纖維素與蛋白質量極低。在午餐時間之前,您便會早早感覺到飢餓。
 
      水果味飲料
需要注意區分由水果原汁沖調的果汁和水果味飲料,後者大部分由糖分和色素調製而成。為了健康著想,這種飲料應從您的飲食中移除。
 
      急凍肉類
就如急凍披薩,急凍食品部分熟食肉類含有大量的脂肪和鈉。將它們從您的購物清單中劃去是健康之選!
 
      牛奶
許多營養學家會對牛奶保持警惕 — 最初,我們的身體在吸收乳糖方面是存在問題的,但多年來已經適應了乳糖。牛奶可能導致胃酸和心臟方面的疾病,更不用提會加大腰圍。
 
      功能飲料
此類飲料並非為我們提供了所需能量,而是造成了一種提供能量的錯覺。它們事實上為濃縮的咖啡鹼來源,在長跑中會導致頭疼和焦慮。
 
      玉米糖漿
據說,玉米糖漿比糖更糟,對健康之威脅更大。玉米糖漿廣泛使用,從熟食到冷肉,都有發現。它會增加罹患第二型糖尿病的風險。
 
      水果味果汁
喝一大杯涼白開也比這些人造香精要好。「無糖」果汁全是甜味劑和人造糖類,會導致頭痛。
 
      氫化油
氫化油在許多食物中均有發現,尤其是商店售賣的餅乾。氫化油會轉變為固體,用於延長一些不耐久貨品之貨架壽命。長期食用會導致高膽固醇和心血管疾病。
 
      味精 (MSG)
味精是一種食品添加劑,用於熟食或部分餐館的菜餚中以提味。它就像是毒品,能夠讓人上癮,忍不住想吃。部分人會對味精有反應,也有許多人對味精過敏。
 
      商店售賣的果醬
避免食用含有苯甲酸鈉的果醬,苯甲酸鈉是一種化學防腐劑,用於延緩食物中細菌的生長,該種成分可能會導致兒童多動。
 
      奶昔
請務必注意餐廳或商店售賣的奶昔,其中大部分包含巨量的脂肪和糖分。但另一種由新鮮水果和蔬菜製成的奶昔卻是十分健康的選擇!
 
      亞硫酸鹽
避免食用含有二氧化硫、亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸鉀或亞硫酸酐的食物:根本上來說,它們都屬於亞硫酸鹽。此類食物防腐劑被頻繁使用 — 尤其是在酒中,這也是一種廣為人知的過敏原。
 
      罐裝鮮奶油
大部分情況下,罐頭中的鮮奶油都不會含有任何牛奶,因為這是由水和氫化油製成,可能會導致心血管疾病。建議最好自己購買奶油,然後進行打發。
 
      紅肉
食用紅肉可能會增加罹患大腸直腸癌的風險。
 
      冰咖啡或冰茶
冰咖啡和冰茶均含有大量的脂肪和糖類。除了名稱,它們與咖啡和茶再無任何共同之處。
 
      火腿
火腿中不僅含有亞硫酸鹽,還有大量的鹽 — 對您健康很有威脅的組合,可能會導致多種疾病。將火腿移出您的膳食清單,或確保僅使用無亞硝酸鹽的火腿!
 
      巧克力
在您偶爾需要能量時,巧克力似乎是一種很好的小食。但請注意 — 巧克力棒跟任何糖果一樣,含有高糖分和脂肪含量,可能會導致糖尿病和高膽固醇。
 
      烤肉
以極高溫度烹製肉類以及將肉類與火接觸時,將會釋放致癌物質。在烤架上烹製肉類會增加罹患胰腺癌和前列腺癌的風險。
 
      酒
如果您認為喝酒 — 包括白酒 — 有利無害,請再三思考。據法國營養專家 Béatrice de Reynal 稱,酒精會在人體內轉化為乙醛,而後者是一種致癌因子。偶爾品嘗有益身心,但絕不應每天均喝酒。
 
      熟成乾酪
對於超過 50 歲的人們,卡門貝爾奶酪、洛克福爾奶酪或康度奶酪會增加罹患乳腺癌或前列腺癌的風險,這是因為大量攝入了飽和動物脂肪。
 
      精白米
精白米之所以白,是因為它已進行了沖洗和清潔。全粒米的營養價值更高,為更健康的選擇。
 
      番茄醬
有些人喜歡在所有食物上都抹番茄醬,但不要忘了,這種調味料所含有的鹽分和糖分為任何食物之最!
 
      香腸
熟食香腸遠比熱狗更不健康 — 它們的脂肪含量均極高且含有硝酸鹽。
 
      年糕
有一種錯誤理論認為年糕是健康小食,但實際上,它們的血糖指數很高。
 
      鹽滷
儘管鹽滷中幾乎不含卡里路,但商店中出售的鹽滷肯定會添加巨量的鹽和糖。
 
      飼養的鮭魚
飼養的魚類,尤其是鮭魚,體內所含的有機污染物比海里的魚更多。在購買前,請確保找出魚的來源地。
 
      速食湯
如罐裝湯一樣,速食湯包含有過量的鹽以及糖、麵筋和味精。自己煲湯才是優選!
 
      蛋糕粉
儘管可以快速且簡單進行製作,但蛋糕粉中包含大量的鹽和各種防腐劑。因此,請花些時間自己製作蛋糕,選擇合格食材。
 
      餅乾
任何商店中都有各式各樣的餅乾出售。購買前請注意閱讀成分表,因為其中有許多餅乾是大量鹽和飽和脂肪的來源。
 
      蠔油
蠔油用於烹飪許多亞洲菜式,如泰式炒河粉。但蠔油中除了鹽、玉米糖漿和焦糖之外,還通常包含可能致癌的化學成分。



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