2016-12-22

如何辨別蜂蜜真假

將蜂蜜倒入透明玻璃杯中,用滾燙的熱開水沖泡成下列現狀即可辨別蜂蜜真假。

純蜂蜜
色:將蜂蜜倒入透明玻璃杯中,利用熱開水沖泡,仔細觀察,顏色將由淺而深慢慢變成混濁狀,上面有小氣泡且不易擴散,過一小段時間後會少許沉澱物,因天然蜂蜜含花粉酵素,一遇熱即氧化,形成不透明色澤。
香:因沖泡熱水,迅速產生香氣,有濃濃的花蜜香味,久久無法散去。
味:純蜂蜜呈酸性,入口微酸甜,並帶有清香氣味,在口齒間甘醇不膩。

好蜜為含水量少、不發酵、少氣泡、不變酸。
色:好蜜透光性強,龍眼蜜呈琥珀色顏色較深;荔枝蜜、百花蜜等顏色較淡。
香:將蜂蜜滴少許在手心,用力戳揉加熱後會晶亮光滑而不黏稠是好蜜,屬於何種花蜜其花香便可聞出。如有加糖者則成絲稠狀而黏手或有油膩感為劣品。
味:沾少許蜂蜜不加水含於口中,慢慢嚥下後,口齒留香。偽、劣蜜入口後略有黏性、無香味、或有鐵銹味、酸敗味。

假蜂蜜
色:顏色透明,且沒什麼氣泡產生。
香:香氣如人工甘味蔗糖,迅速揮發,淡淡無味。
味:味道較死甜,入口很膩。

蜂蜜不可以泡熱水喝
因蜂蜜含微量維生素、蛋白質、礦物質及酵素等營養物質、熱水沖泡會破壞其物質。但是可以沖泡溫開水,冬天飲用更佳。

蜂蜜的保存方法和期限
置於陰涼處即可,不用刻意放入冰箱保鮮,因為蜂蜜遇冷會結晶,保存期限:2年。建議酌量購買,以1年之內食用為佳。

龍眼花蜜的採收時期?
龍眼花開的季節在清明節前後,龍眼花蜜也是在這段期間採收,所以一整年龍眼花蜜的產量,也是要視這段期間的氣候和花量來決定。

蜂蜜怎麼結晶了?
蜂蜜因為葡萄糖成分很高,結晶核遇冷(約13℃以下)或置於冰箱會結晶,這是正常物理現象,並不影響蜂蜜品質。好蜜結晶後潔白細膩有如豬油狀,結晶由下而上,柔軟而不堅硬。



$冷知識接收站$ Cold Knowledge Collection

2016-12-21

改善水腫

假設是心臟或腎臟疾病所造成的水腫,當然有治療的必要,不過針對東方醫學所說的「水腫」(體內水分積滯)所造成的一般性水腫,則可透過每天的小腿肚按序來改善。

血氣循環不良、肌力不足 出現水腫

但是由於壓力過大或血氣循環不良、肌力不足等錯綜複雜的原因,出現嚴重慢性水腫的人不在少數,請按壓小腿肚和腳脛部約5秒鐘後放開,若是沒辦法馬上恢復原狀、會暫時留下痕跡的話,就是體內水分積滯的證據。

按摩小腿肚 改善血液淋巴循環

有這種情況的人,除了基本的小腿肚按摩外,請再加上穴道按摩,能消除水腫的穴道有:解谿、復溜和築賓3個,不但可以改善慢性水腫和血液與淋巴液的循環,對於順利排出水分這一點,把每天都應該排掉的東西排出體外是很重要的。

對水腫有效的穴道

•  築賓/

就在腳踝內側正上方。

•  怎麼找?/

在腳踝內側往上約15公分處,位在腓腸肌和阿基里斯腱接合處、比目魚肌和阿基里斯腱中間。

• 復溜/ 位於腳踝內側往後斜上方的位置。

•  怎麼找?/

腳踝內側往上約兩根手指長,再往後約兩根手指寬的位置。

•  解谿/

就在外踝骨的前方。

•  怎麼找?/

像是有線在拉似的,把腳尖彎起,在腳掌和腳踝間會出現紋路,就在紋路的正中央。



$冷知識接收站$ Cold Knowledge Collection

2016-12-20

浴禁忌

下班、約會後,最愉快的莫過於,洗個香噴噴的澡,舒緩的躺在浴缸中塑造苗條的身軀。

但是別太急喔!有些需要注意的事項是您必須先了解:

飯後一小時內不宜洗澡,那會阻礙腸、胃消化。

生病或感冒時,洗澡的時間不宜太久,而且忌用太熱的水沐浴。

受雨淋濕或身體又濕又冷時,不能馬上洗澡,必須等到擦乾的身體溫暖後才能入浴。

洗完澡後約三至四小時內,因為體溫下降最易傷風,要注意別著涼了。

水溫於38至40度溫水時,會刺激副交感神經分泌一種可以仰制神經高亢的荷爾蒙,使心情放鬆幫助睡眠。

40度以上的水溫,會刺激交感神經並且分泌使神經高亢的荷爾蒙,對於早上提神很有效果。

沐浴過後,可以優雅的來一杯溫潤的草茶,能鎮定神經幫助睡眠。

沐浴的時間別太長,若覺得不舒服或是暈眩,則要趕緊離開浴缸稍作休息。

入浴後的身體會因流汗而水分不足,別忘了補充水分來滋潤肌膚。

為了避免傷害腸胃,沐浴後建議飲用溫水或溫茶。

忙碌時或是生理來臨時,可以只浸泡腳【足浴】。它可以使溫暖雙腳,消除疲憊,促進血液循環,加速新陳代謝。
對於酸痛或是浮腫的雙腳效果尤其。



$冷知識接收站$ Cold Knowledge Collection

2016-12-19

菊花酒噴霧劑

摘下新鮮菊花最外緣的3片花瓣,在太陽下曬乾或烤箱烤乾,磨成粉後放入不透光的瓶子,加入120cc酒精,置於室溫下24小時,偶爾搖一搖。
之後,濾去雜質,放入噴水器中噴灑,對於蟑螂、蒼蠅、跳蚤、甲蟲等均有驅除效果。




$冷知識接收站$ Cold Knowledge Collection